《好茶人家——安溪鐵觀音非遺技術傳習所》正式落戶安溪

2019年9月2日20:43:14《好茶人家——安溪鐵觀音非遺技術傳習所》正式落戶安溪已關閉評論 2,133

據福建農林學院日前報道,近日,福建農林大學安溪茶學院“青年紅色筑夢之旅”項目《好茶人家——安溪鐵觀音非遺技術傳習所》團隊成員深入龍涓鄉等地開展茶產業振興和非遺技術傳習的相關活動,與此前安溪鐵觀音女茶師非遺傳習所的成功揭牌一起標志著該項目正式落地安溪縣。

《好茶人家——安溪鐵觀音非遺技術傳習所》正式落戶安溪

安溪鐵觀音非遺技術傳習所落戶安溪

安溪縣位于福建省東南沿海,位居中國重點產茶縣第一位,是中國烏龍茶之鄉、名茶鐵觀音的發源地,已有上千年產茶歷史的安溪縣目前卻面臨著一些茶產業困境。此次團隊成員深入茶園、農戶,理論聯系實際,學以致用,幫助茶農共計103戶解答相關茶葉種植、茶園管理、加工、包裝銷售、市場開發等問題,并幫助鄉村一級茶葉合作組織、協會、茶農與安溪鐵觀音女茶師非遺傳習所取得聯系,在傳習所和團隊成員的共同努力下舉辦茶葉初制比賽,提升茶農傳統鐵觀音的制作技藝水平,深受茶農歡迎。

據項目團隊成員、安溪茶學院學生代表袁同學介紹,通過在安溪縣各鄉鎮、村落走訪調研,并與茶農溝通交流,團隊了解到,由于人們生活水平的提升,消費者趨向于消費綠色、健康的茶葉產品。當前大部分茶農在種植過程中農藥化肥用量不科學,茶園管理規劃較差,對茶葉加工流程不夠嚴謹等一系列問題導致了茶農生產出來的茶葉被市場接受的程度不高,出售的價格較低,影響茶農的生活水平?!昂貌枞思摇眻F隊表示,傳習所的成立正是為了幫助茶農解決這類問題,攜手茶農推動安溪茶產業二次騰飛。

安溪縣龍涓鄉赤片村茶葉技術協會會長李凱林認為“發展生態茶園,做精品茶是當下發展的目標,有安溪茶學院合作,我們底氣更足?!?/p>

截至目前,該項目以安溪縣為主,福建省其他產茶地區為輔進行茶農和茶產業中高層管理人才培訓,累計完成培訓人次達1.3257萬。

《好茶人家——安溪鐵觀音非遺技術傳習所》正式落戶安溪

據悉,由安溪茶學院學生創立的創業項目《好茶人家——安溪鐵觀音非遺技術傳習所》依托福建農林大學茶學重點學科、國家級科技特派員茶產業創業鏈、福建茶產業科技創新戰略聯盟和福建省茶學重點實驗室等平臺,整合福建農林大學、福建農業科學院、福州市農業職業技術學院、漳州科技學院及市、縣、鄉和農業生產經營主體(茶葉龍頭企業、農民合作社)等優勢科技資源,構建高校、科研院所、基層農技推廣機構、農業生產經營主體等多方參與并密切協作的新型茶業科技創新與成果轉化及農技推廣服務新模式和長效工作機制,提高福建省茶產業競爭力,提高茶農的收入水平,讓創新創業不僅支持鄉村振興,還做到了真正為農民謀福利。

“福建農林大學踐行政、產、學、研、用五位一體的產教融合實踐模式,牢牢把握鄉村振興、產教融合、創新創業的歷史背景和使命,以農業農村作為載體,培養能夠將科學帶入鄉村振興浪潮中的應用型人才。此次“青年紅色筑夢之旅”項目的落地,將高校的人才、技術和項目資源輻射農村地區,助力鄉村振興,切實從方法和路徑上為校地共建產教融合平臺助力鄉村振興提供實踐借鑒?!备=ㄞr林大學安溪茶學院副院長范水生如是說。

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安溪鐵觀音女子非遺傳習所簡介

據悉,安溪鐵觀音女茶師非遺傳習所共有成員117人,涵蓋大學教師、茶農、茶藝師、茶商、茶學學生等涉茶人士,是深化“產教融合”的新型載體,也是當前全國唯一一家以女性為主體的鐵觀音非遺傳習平臺。

傳習所理事長何環珠表示,通過這個平臺,成員可以從茶園建設管理、茶葉加工、茶湯作品以及茶道技藝,進行全方位的學習交流。此外,平臺將匯聚起女性茶師排頭兵,組織專業的訓練、科學的傳習,來傳播安溪鐵觀音非遺文化。

傳習所聘請了11名茶界權威專家作為導師。來自浙江大學茶學系的教授屠幼英就是其中之一,她認為,傳承并不是凝固的,傳承需要創新,希望今后這個女茶師傳習所創新、傳承并重,帶出更多喜歡安溪鐵觀音的接班人。

安溪鐵觀音女茶師非遺傳習所成立以來,現有成員近120人,涵蓋高校教師、茶農、茶藝師、茶商、茶學專業學生等相關人士,傳習所做為深化“產教融合”的新型載體,也是目前全國唯一一家以女性茶師為主體的高層次應用型人才培養傳習平臺。她的成立,進一步加強了女性茶業隊伍建設,也為校地合作共同服務安溪鐵觀音茶產業發展增添了又一特色陣地。

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安溪女子非遺技術傳習所揭牌回顧

3月7日上午,安溪鐵觀音女茶師非遺傳習所揭牌儀式暨鐵觀音傳統制茶工藝主題講座在福建農林大學安溪校區?安溪茶學院行政樓一樓報告廳舉行。本次活動由安溪茶學院副院長范水生主持,安溪校區?安溪茶學院黨委書記雷國銓、安溪茶學院院長林金科、安溪校區·安溪茶學院黨委副書記黃成茂、黨委副書記李治洲、安溪校區管委會副主任、安溪茶學院副院長陳勇等領導與女茶師非遺傳所專家學者以及校區學生等近三百人參加了此次活動。

活動伊始,安溪茶文化藝術團帶來了安溪鐵觀音茶藝表演。雷國銓書記發表致辭,傳襲應切實發揮傳承作用,希望茶學院在校茶師及學生共同致力下辦出特色,辦出水平。

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雷國銓書記致辭

隨之雷國銓書記與縣委常委、組織部部長陳友愛為安溪鐵觀音非遺女茶師傳習所揭牌;安溪縣人社局局長林志平和縣婦聯主席鄭麗萍為“鄉村振興婦女創業人才孵化基地”揭牌,同時也為安溪鐵觀音女茶師非遺傳習所理事長、監事長、副理事長、秘書長、專家導師等頒發證書并進行鄉村振興“創業人才”師帶徒簽約儀式。

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“鄉村振興婦女創業人才孵化基地”揭牌

“鄉村振興婦女創業人才孵化基地”揭牌

隨著揭牌儀式落幕,講座正式開始。中國國際茶樹花研發中心主任、中國國際茶文化與健康研究會常務副會長、中國茶葉學會女科技工作委員會副主任委員、浙江大學茶學系屠幼英教授和福建張天福茶葉發展基金會秘書長、福建省農業科學院茶葉研究所原副所長鄭迺輝教授先后做了《如何繼承和弘揚傳統制茶技藝》《安溪鐵觀音制作技藝的歷史沿革》的主題報告,他們分別就茶的地位與功效及茶工藝進行講解,并對傳承和創新之路應如何并行進行了介紹。

最后,歷時三小時的活動圓滿結束。本次活動充分發揮了“人才平臺”和“產教融合陣地”在助力鄉村振興上的作用。它不僅支持了安溪茶產業人才隊伍的建設,也幫助了女茶師通過創新創業來助力安溪茶產業“二次騰飛”和國家級非物質文化遺產鐵觀音制作技藝的傳承,更展現了校區對非遺文化的重視與傳承,同時也向農林大學子傳播了茶的文化與藝術。