花茶屬于什么茶,花茶有多少個品種?

2019年8月9日10:39:03花茶屬于什么茶,花茶有多少個品種?已關閉評論 1,683

花茶(Scented tea),又名香片,也就是用植物的花或者葉子與茶葉一起制作的茶飲,茶葉為坯,鮮花為輔。這種茶既有花也有茶,故名曰“花茶”,是中國特有的一類再加工茶?;ú璨粌H仍有茶的功效,而且花香也具有良好的藥理作用,裨益人體健康,具有排出宿便,調節腸胃循環,排毒等。常喝花茶具有美容護膚、美體瘦身、排毒除臭的功用,幫助瘦小腹最佳。

花茶屬于什么茶,花茶有多少個品種?

花茶屬于什么茶?

花茶屬于再加工茶,不屬于六大茶類,可以說是我國繼六大茶類之后的另一大珍貴茶飲,其地位一點也不遜色于六大茶類,由于花茶獨特的養生效果,近年來喝花茶的人群正在穩步增長中。

花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料,采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據其所用的香花品種不同,分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等,其中以茉莉花茶產量最大。

自古以來花茶就是愛美女士的最愛,氣味芬香并具有養生療效,是當今主流的健康飲品,女人最經典的飲品是花,所以古人有“上品飲茶,極品飲花”之說。而現代亦有“男人品茶,女人飲花”之詞。

花茶屬于什么茶,花茶有多少個品種?

茉莉花茶

1、花茶產茶歷史

花茶始于明朝,興于清朝。明朝是中國茶類大發展時期,已廢團茶為散茶,大量生產炒青、烘青、曬青綠茶,為花茶生產奠定了基礎。同時花茶窨制方法也有很大的發展,出現“茶引花香,以益茶味”的制法。

據明朝顧元慶(1564-1639年)《茶譜》的“茶諸法”中對花茶窨制技術記載比較詳細:“木樨、茉莉、玫瑰、薔薇、蘭蕙、桔花、梔子、木香、梅花皆可作茶。偉大的藥物學家李時珍《本草綱目》(1578年)一書中就有“茉莉可薰茶”的記載,證實了茉莉花茶明朝就有生產。

據史料記載清咸豐年間(1851-1861年),福州已有大規模茶作坊進行商品茉莉花茶生產。當時福州的窨制茉莉花茶運銷華北,特別是津、京地區,走海路由福州運至天津,轉口北京,深受北京市民的喜愛。

因此說福州是中國茉莉花茶的發源地。有了商品就有了市場,有市場就有買賣,這時北京涌現出不少茶莊,“京味”指的就是福建茉莉花茶特有的韻味,頗受歡迎,鼎盛時期的福州的花茶廠家就高達500多家,可謂規??涨?。

花茶屬于什么茶,花茶有多少個品種?

花茶葉底

2、花茶的特點

花茶就是利用茶善于吸收異味的特點,將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收后再把干花篩除?;ú璧牟枧骺梢允蔷G茶,也可以為烏龍茶、還可以為紅茶、白茶、黑茶、黃茶等。而鮮花也一樣,可以是茉莉花,也可以是桂花,還可以是百合花、菊花等等,只要能夠制成茶飲用的鮮花都可以。

鮮花和茶葉可任意搭配,主要是根據自己的實際喜好來選擇,制成的花茶香味濃郁,茶湯色深。具有很突出的美容、祛斑、潤膚效果,是女性朋友的最愛,同時也是夏季去熱消暑的佳品。

3、花茶的制作方法

花茶的搭配方式很多,嫌麻煩的話,可以選擇花茶廠生產的,可直接網購或者到實體店面買,各種配方,各種口感,你適合什么店家會給出詳細的答案,很是方便。至于花茶廠怎么制作,我們暫且不管它,我們只要出錢買就得了。下面介紹一下自己怎么制作花茶吧!

自制花茶,方法也簡單。以桂花烏龍茶為例:

【材料】桂花15克、鐵觀音4克(一小泡)、蜂蜜適量。

【做法】①先將鐵觀音茶放在杯碗中,注入開水。②第一泡茶倒掉不喝。第二泡加入桂花,再注入開水沖泡,待涼些加些蜂蜜即可。

【功效】一般人都飲鐵觀音,很少加桂花飲用,不過桂花加鐵觀音一起沖泡引用,其芳香怡人更甚,而且能疏解胸悶、氣煩的心情,夏天肝火旺,易發怒,不妨多喝點桂花烏龍茶,效果不錯。

如果配置其他的花茶,方法跟這個一樣,準備好鮮花(干的)與茶葉(干的),外加蜂蜜一罐,根據自己的喜好,自行調節花與茶的比例,以及甜度,很是方便。

花茶屬于什么茶,花茶有多少個品種?

桂花烏龍茶干

4、花茶的功效與禁忌

功效:

花茶是大眾公認的養生、去脂、美容、祛斑、護膚佳品,尤其深受女性朋友喜歡,此外,花茶還具有安神、解抑郁、健脾理氣、抗衰老、提高機體免疫力的功效,是一種健康飲品。

李時珍在《本草綱目》記載:花茶有平肝、潤肺養顏之功效。近代醫學證明,長期飲用花茶有祛斑、潤燥、明目、排毒、養顏、調節內分泌等功效。 花茶種類繁多,功效方面來講,花茶的功效大概可以分為四類:醒脾健胃、清肝明目、清熱利濕和美容養顏。

禁忌:

花茶種類繁多,有性平、性寒、性溫之分,人體也有虛實寒熱之分,所以大家在喝花茶的時候推薦按照自己的體質來選擇花茶。

5、花茶的主要產地

目前我國的花茶產于福建、江蘇、浙江、廣西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。其中,福建的福州茉莉花茶、江蘇蘇州的茉莉花茶,湖北四川的桂花茶、等比較聞名。

花茶屬于什么茶,花茶有多少個品種?

茉莉花茶

二、花茶有多少個品種

花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香 的鮮花作為原料,采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據其所用的香花品種不同,分為茉莉花茶、玉蘭花茶、玫瑰花茶、桂花花茶、珠蘭花茶、桂花烏龍等, 其中以茉莉花茶產量最大。

據不完全統計,目前國內的花茶品種主要有如下70多種:

洛神花、七彩菊、百合花茶、小葉苦丁茶、紅巧梅茶、玉蝴蝶、茉莉銀毫、月季花、貴妃玉環、茉莉紅茶 、婺源皇菊、野菊米、龍蝦花茶、臺灣桂花烏龍、安溪桂花烏龍、茉莉繡球、菊花茶。

橫縣茉莉花茶、龍團珠茉莉花、福州茉莉花茶、歙縣花茶、柚子花茶、女兒環茶、千日紅花茶、杭白菊、玳玳花茶、碧潭飄雪、珠蘭花茶、白蘭花茶、花草茶、荔枝紅茶、桂花茶、黃山貢菊。

玫瑰花茶、苦丁茶、茉莉花茶、雪菊、金銀花茶、玉蘭花茶、黑苦蕎茶、曉起皇菊、百花仙子茶、丹桂飄香茶、一見鐘情茶、雙龍戲珠茶、旭日彩虹茶、秋水伊人茶、蝶戀花茶、出水芙蓉茶。

步步高升花茶、七星伴月花茶、百合花籃花茶、 鐘愛一生花茶、 金龍吐珠花茶、 錦上添花花茶 、七子獻壽花茶、 金盞銀壇花茶、 仙桃獻瑞花茶、 花開富貴花茶 、萬紫千紅花茶。

飛雪迎春花茶、 玉衣金蓮花茶 、茉莉玫瑰茶 、紫羅蘭花茶、 甘菊花茶、 杭白菊茶 、茅巖莓茶 、放肆情人花茶、 囡兒春花茶、 蘇萌毫花茶 、蘇州茉莉花茶、 貴州針茉莉花茶、 湖南茉莉花茶、 歙縣珠蘭花茶 、茉莉凌云白毫茶、 茉莉雪毫花茶、 福建茉莉花茶。