三級鐵觀音好喝嗎?

2019年8月27日11:59:36三級鐵觀音好喝嗎?已關閉評論 1,731

鐵觀音按GB19598——2006鐵觀音國家標準和GB/T 30357.2-2013《烏龍茶 第2部分:鐵觀音》:鐵觀音鐵觀音分成三大類,清香型、濃香型、陳香型。清香型分為特級、一級、二級、三級,濃香型分為特級、一級、二級、三級、四級,陳香型分為特級、一級、二級、三級。那么,三級鐵觀音價格是多少,三級鐵觀音貴嗎?

三級鐵觀音好喝嗎?

鐵觀音

三級鐵觀音價格是多少?

清香型三級價格段:80元以下/500g

清香型三級,屬于低檔鐵觀音。外形:條索:卷曲、尚結實;色澤:烏綠、稍帶黃;整碎:尚勻整;茶干凈度:尚凈,有細嫩梗;內質:香氣清純;滋味:醇和回甘、音韻稍清;湯色:金黃;葉底:尚軟亮、尚勻整、稍有余香;耐泡度:5-7泡有余香。

濃香型三級價格段:80~200元/500g

三級:中低檔鐵觀音,條索結實、色澤褐綠色、香氣清醇、湯色橙黃。耐泡度7泡有余香。濃香型有五個級別,三級的并非最低檔次,濃香型低檔的價格是80元以下/500克。

陳香型三級價格段:200元以下/500克

陳香型三級,屬于低端級別,年份5年左右,外形肥壯、結實,色澤尚烏褐有光澤,勻整純凈無雜碎,陳香味明,醇和鮮爽、音韻明,茶湯橙紅清澈,茶底烏褐柔軟、勻整,余香顯著。真正的陳年老鐵價格比較貴,如假的另當別論。

三級鐵觀音好喝嗎?

以上價格為本網結合線上線下等50多家商鋪調查的綜合數據,鐵觀音茶葉市場價格具有一定的波動性,這種價位僅做參考。影響鐵觀音價格因素有很多。

例如,天氣因素。鐵觀音屬于半發酵茶葉,其香味、口感、以及耐泡度,除了跟鮮葉的品質直接關系外,還跟制作的天氣很大關系,如果采摘高峰期適逢下雨天多,那么這樣的天氣條件下,好茶的數量就不多了。那么,這時候好茶的價格就會略微上升。相反,則價格就比較平穩了。此外,產地價格還跟產量有很大關系,如果減產了,那么價格也會有所波動。

三級鐵觀音屬于中低端茶葉,清香型80元以下/500克,品質與濃香型四級相當,適合使用大宗茶葉量的,如商場、茶樓、酒店、工廠、事業單位等用茶量較大的,一般買進的都是批發價格,因此比較實惠。

濃香型三級的價格在80元~200元/500克之間,這個價格段的比較適合自飲了,如果送禮的話檔次還差一些,自飲的剛剛好,據市場調查顯示,70%的茶客會選擇這個價格段的濃香型鐵觀音,口感、滋味等指標也都不錯了。

至于陳香型,這個級別的每斤約在200元以下,因此對于一般的消費者而言,選擇這個價格的也比較多,個人覺得5年以上的正宗的老鐵,其滋味、香味、口感其實還蠻不錯的,而且價格也實惠。

三級鐵觀音好喝嗎?

三級的鐵觀音好喝嗎?

綜上所述,三級的濃香型和陳香型鐵觀音,口感滋味等感官指標,都能基本滿足要求的,是大部分茶葉茶友選購對象,這兩種香型實際上還是蠻好喝的。

重點是清香型鐵觀音三級的,這個級別每斤在80元以下,平均價大概在50元左右。其原料基本上是相對低端毛茶來精制的,這類毛茶通常每斤在二三十元之間,也有十幾元一斤的。那么,可能有茶友會想,這么便宜的鐵觀音還是不是真的,還能不能喝呢?

作為從小在茶鄉長大的小編,對于這個問題還是很了解的,答案是肯定的:能喝,而且還不錯。并非大家所想象中的那樣不堪,其原因也簡單,因為生產成本相對低廉。

低端的鐵觀音生產成本:第一,基本采摘于老樅鐵觀音,老樅茶樹生長旺盛,芽葉密度較高,可機械平整化,采摘時機械化采摘,成本很低。第二,采用機械化精制。第三,由于茶樹茂盛,茶園的間隙面積小,有利于田間管理,除草、打藥等綜合成本要低得多。

雖然茶農一斤毛茶賣幾十元,但是由于規?;a,發財是不可能了,但一點工錢還是有的。至于制作上,與高檔次的新叢茶一樣,天氣好的話,品質仍然很不錯,口感也可以,就是整體感覺不及新叢茶那樣鮮香而已。

總的來說,三級鐵觀音口感還是不錯的。大家選購時,不要覺得價錢低,就不好喝,不能喝了,那是錯誤的一個認知??吹接行┤ν獾耐庑腥?,說了一些行外話。有人甚至認為喝低端鐵觀音茶還會傷身體,農殘什么的不過關的,其實這些人根本就沒有做過茶,完全不知道安溪茶的真實情況。

實際上在管理上,是一樣的。根本不存在農殘、發霉、不衛生、變質的現象。價格低,是成本下降了,但絕對不代表有害,近些年來安溪鐵觀音的衛生檢驗合格率達到99.9%以上。一句話,放心買,放心喝。

三級鐵觀音好喝嗎?

清香型鐵觀音

鐵觀音分辨好壞?

以下內容,是小編覺得相對容易理解的鑒別好壞的方法,鐵觀音品質最好的是秋茶,因此以鑒別秋茶為例,但同樣適用于其他季節的茶葉,不管是新手還是老茶客,均可按如下標準進行品鑒,孰優孰劣將一目了然。

第一招:干茶緊結擲杯聲脆為秋茶:

外形:條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重,枝心硬,枝頭皮整齊,葉大部分向葉茶苗背卷曲,色澤烏黑油潤,砂綠明顯(新工藝中,紅鑲邊大多已經去除)。

內質:香氣濃郁持久、音韻明顯、帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味;茶湯金黃、橙黃、滋味醇厚甘鮮、稍帶蜜味、鮮爽回甘。

葉底:枝身圓、梗皮紅亮、葉柄寬肥厚(棕葉蒂)、葉片肥厚軟亮、葉面呈波狀、稱“綢緞面”。

最核心特征:干茶沉重,色墨綠;茶湯香韻明顯,極有層次和厚度;評葉底應肥厚軟亮。

鑒別時取少許干茶擲入蓋碗,發出清脆之聲即為秋茶,如若聲音沉悶,應為暑茶。原因是正宗秋茶鐵觀音外形緊結,且有厚、實、重外形特征,擲杯自然聲大,而暑茶外形松弛、輕飄,其擲杯聲當然相對沉悶。

第二招:干茶鮮綠且帶光

正宗安溪鐵觀音秋茶,其干茶顏色應為鮮綠色。取少許干茶于燈光下,如呈綠色且富有光澤度,即為正秋;如果顏色暗烏且欠光澤度,一般即為暑茶。不過,如果茶葉呈春茶之色,即烏油色(似柿餅著霜之色),那么不僅是正秋茶,而且是品質上乘的正秋茶。

第三招:有鮮水果香味

安溪鐵觀音秋茶沖泡后,其氣味的最大特征是,有鮮水果花香味即所謂求香味。以此鑒別,如不具這一氣味特征基本可以認定是非秋茶。從氣味上看,安溪鐵觀音秋茶與別季茶的最大區別,是一般人最容易掌握的鑒別方法。若是暑茶,氣味特征主要是有類似帶腥的味道。

第四招:葉底凹軟者為正秋茶

將沖泡數遍的茶葉取出兩三片,展開細看,如葉底凹軟,一般可以認定為正秋鐵觀音;如若葉底硬挺粗糙,即可判定非正秋鐵觀音。

區分安溪鐵觀音和本山毛茶

本山毛茶的梗是一節一節的,很像竹子的桿,由于做工的原因,會出現“肉斷皮不斷”的現象。而鐵觀音則一折即斷,而且橫截面相當整齊,像用刀子砍過的一樣。從顆粒上看,鐵觀音比較粗大,本山茶較小,沏開后茶底不像鐵觀音那樣肥厚。